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85 establecimientos participan en el Concurso Provincial de Pinchos y el de Cócteles

Publicada el 25 de mayo de 2016

85 establecimientos participan en el Concurso Provincial de Pinchos y el de Cócteles

    • 25/05/2016

    • Los dos certámenes se celebrarán en Valladolid desde el 31 de mayo hasta el 6 de junio

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      La concejala de Cultura y Turismo del Ayuntamiento de Valladolid, Ana Redondo; el vicepresidente de la Diputación, Víctor Alonso, y el presidente de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería, Jaime Fernández, han presentado esta mañana en el Teatro Calderón la 18ª edición del Concurso Provincial de Pinchos, que se celebrará en la provincia entre el 31 de mayo y el 6 de junio y que coincidirá con el IV Concurso de Cócteles y Combinados.
       
      Un total de 62 establecimientos -58 de la capital y 4 de la provincia- participarán en el Concurso de Pinchos, que tiene prevista su gran final para el 6 de junio en la Escuela Internacional de Cocina Fernando Pérez. 
       
      En este acto se decidirán los los premios pincho oro, plata, bronce y cobre, que serán los que representen a Valladolid en el concurso nacional de pinchos del próximo mes de noviembre. 
       
      Habrá, asimismo, otros reconocimientos hasta sumar 15 premios; entre ellos, los ya clásicos pincho "Coca Cola" y pincho "Mahou", o el premio al pincho, combinado o cóctel más votado por el público a través de la página web www.visitavalladolid.comEste enlace se abrirá en una ventana nueva
       
      Asimismo, volverá a entregarse el premio al mejor pincho de la provincia, que disputarán los establecimientos mejor clasificados de los municipios provinciales. 
       
      Junto a esos premios, se entregarán también el premio pincho postre, y los accesit al mejor concepto de tapa, más tradicional, más vanguardista, sin gluten e infantil. 
       
      Jurado 
       
      El jurado estará formado por Nacho Cobo -Chef y propietario del Restaurante "La Casuca" (Torrelavega, Cantabria)-, María Luisa del Amo - Periodista, directora de VIVAVOCE Comunicación y consultora gastronómica para diversos establecimientos de restauración-, Juancar Ayerbe -Director del Campeonato de Pintxos Amstel Oro · Euskal Herriko Pintxo Txapelketa y Gerente Asociación de Hostelería de Hondarribia- José Ramón Elizondo -Empresario y propietario del restaurante "Aloña Berri" (San Sebastián)- y Cova Morales -Analista y comunicadora gastronómica, habitual miembro de jurados y blogs de gastronomía en la Comunidad Valenciana y ex-directora de programas gastronómicos en la emisora Gestiona Radio de Valencia-.
       
      En la final que se celebrará en la Escuela Internacional de Cocina el 6 de junio, a las 11,00 horas, se incorporará como presidente Jesús Sánchez - Chef y Propietario del restaurante  "El Cenador de Amós", de Villaverde de Pontones (Cantabria) galardonado con una estrella Michelín, obtenida en el año 1995, y mantenida hasta el día de hoy-.
       
      Votación del público
       
      El precio de venta será igual que el año pasado, de 1,80 euros. Para votar por un pincho, basta con leer con el móvil el código BIDI/QR o entrar en www.visitavalladolid.com.Este enlace se abrirá en una ventana nueva Entre todos los votantes, la Sociedad Mixta para la Promoción del Turismo de Valladolid sorteará una escapada gastronómica para dos personas que incluye Visita guiada, Valladolid Card y  una comida o cena.
       
      Cócteles y combinados
       
      Por su parte, el IV Concurso de Cócteles y Combinados contará con 23 participantes -21 de la capital y 2 de la provincia-. En el apartado de cócteles concurren 17 establecimientos y en la categoría de combinados 11, ofreciendo las dos modalidades 5 participantes.
       
      Se otorgarán dos premios en cada modalidad: el ganador con el sobrenombre de "Oro" -cóctel y combinado oro- y el segundo clasificado con el sobrenombre "Valladolid" -cóctel Valladolid y combinado Valladolid-.
       
      El precio de venta al público durante las fechas del Concurso no podrá superar los 6 euros. Las creaciones a Concurso, serán valoradas por un jurado  profesional, durante los días 1 y 2 de junio, formado por Borja Cortina -Propietario de la Coctelería Varsovia de Gijón, considerado en el 2015 como el mejor Bartender de España (coctelero), y Ganador español de la Diageo World Class Competition 2015, una de las principales competiciones nacionales de mixología-, Sergio Monge y un representante de "El Norte de Castilla".
       
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