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El Concurso Nacional de Tapas de Valladolid congrega a 48 chefs

Publicada el 9 de noviembre de 2015

El Concurso Nacional de Tapas de Valladolid congrega a 48 chefs

    • 09/11/2015

    • De forma paralela, doce cocineros de fuera de España participan en el VII Concurso Internacional de Escuelas de Cocina

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      El alcalde de Valladolid, Óscar Puente, ha inaugurado esta mañana en la Cúpula del Milenio el XI Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid y el VII Concurso Internacional de Escuelas de Cocina. 

      En el acto inaugural también han participado la concejala de Cultura y Turismo, Ana Redondo; el miembro del Comité ejecutivo de la Cámara de Comercio e Industria de Valladolid, Víctor Caramanzana; el presidente de la Asociación de Hostelería de Valladolid, Jaime Fernández; el consejero delegado de ICEX España, Francisco Javier Garzón; el presidente de la Real Academia de Gastronomía, Rafael Ansón; el director técnico del certamen, Luis Cepeda; y el presidente del jurado y chef con dos Estrellas Michelín, Nacho Manzano.  

      Durante su intervención, Puente ha agradecido el trabajo de todas las entidades que "ponen bajo los focos el arte y las ganas de crear" y ha aprovechado para invitar a los participantes en el concurso internacional a "que se sientan como en casa" y se conviertan "en embajadores de uno de nuestros productos más exportables", en referencia a la tapa.
       
      El VII Concurso Internacional de Escuelas de Cocina tendrá lugar esta misma tarde, a partir de las 17.00 horas, en la Escuela de Cocina Fernándo Pérez. El certamen contará con la participación de alumnos de México, Taiwan, Estados Unidos, Reino Unido, Canadá, Irlanda, Dinamarca, Singapur, Corea del Sur y China. 
       
      Concurso de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid
       
      La primera sesión de la final del XI Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid, por su parte, se celebrará mañana, a las 11.00 horas, en la Cúpula del Milenio; con 16 cocineros entregados a los fogones. Ya por la tarde, a las 17.00 horas, otros tantos finalistas presentarán sus creaciones. La final se retomará el miércoles, once de noviembre, en horario de mañana.
       
      Los ganadores se darán a conocer durante la gala de clausura, el miércoles a las 20.00 horas que acogerá la entrega de galardones, entre ellos el Pincho de Oro, dotado con 6.000 euros. 
       
      Festival de la Tapa
       
      De forma paralela, hasta el quince de noviembre, los participantes en ambos certámenes ofrecerán sus creaciones en los bares y restaurantes hermanados en Valladolid, que puedes consultar en este listadoEste enlace se abrirá en una ventana nueva o en nuestro gastromapaEste enlace se abrirá en una ventana nueva–descargable-.
       
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