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Cuarenta y ocho creaciones en la final del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas

Publicada el 14 de octubre de 2014

Cuarenta y ocho creaciones en la final del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas

    • 14/10/2014

    • El comité de selección ha elegido las recetas de entre las 350 propuestas presentadas al certamen

    • El comité de selección del X Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid ha escogido las 48 recetas que competirán en la fase final del certamen, que se celebrará los días cuatro y cinco de noviembre en la Cúpula del Milenio, de entre las 350 presentadas. 
       
      Puedes consultar el listado de participantes y las tapas que presentan al certamen en el documento adjunto a esta noticia. 
       
      La tapa ganadora recibirá un premio de 6.000 euros. Además de ser presentadas al jurado presidido por Martín Berasategui, el público podrá degustarlas en los establecimientos hosteleros de Valladolid que apadrinan a cada participante, ofreciendo sus creaciones del 31 de octubre al nueve de noviembre. 
       
      Selección y Jurado
       
      El pasado jueves, nueve de octubre, un comité formado por directivos de la Asociación Hostelería de Valladolid y de Gastronomicom News -entidad directora técnica del evento-, se reunió para evaluar las candidaturas presentadas según su calidad culinaria, originalidad, estética y aplicación comercial. De esta deliberación salieron las 48 creaciones finalistas, que partitiparán en el certamen en tres sesiones de 16 tapas cada una. 
       
      El jurado elegirá al vencedor del concurso, dos subcampeones y los ganadores de tres accésits al mejor concepto de tapa y a las principales expresiones de tradición y de innovación. 
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