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FIBAR Valladolid aboga por la coctelería exótica con el I Encuentro Europeo Tiki

Publicada el 5 de noviembre de 2015

FIBAR Valladolid aboga por la coctelería exótica con el I Encuentro Europeo Tiki

    • 05/11/2015

    • En el marco de la feria tendrá lugar una reunión para constituir la primer Sociedad Europea Tiki

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      La concejala de Cultura y Turismo del Ayuntamiento de Valladolid, Ana Redondo, acompañada por el presidente de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería (APEH), Jaime Fernández, y el director de Contenidos de Rooster´s Workshop Consulting S.L. , Juan Valls; ha presentado esta mañana en la Casa Consistorial la Feria Internacional Cocktail Bar (FIBAR) que se celebrará del 17 al 19 de noviembre en la Cúpula del Milenio.
       
      FIBAR Valladolid, foro profesional de referencia nacional en el sector de la coctelería y la industria hostelera, acogerá el Primer Encuentro Europeo de la Coctelería TIKI, en cuyo marco tendrá lugar una reunión para constituir la Sociedad Tiki Europea. Con el fin de acercarse a esta cultura de inspiración polinésica surgida en los Estados Unidos,  se abordarán temas que van desde el método de trabajo o los ingredientes hasta la vajilla, la música y la indumentaria. 
       
      La feria, a través del concurso para la industria de bebidas y destilados The Blue Way International Cocktail Competition, elegirá el cóctel oficial FIBAR 2015, representante del encuentro en Valladolid durante la semana en el marco de la Valladolid Night bar, iniciativa en colaboración con los locales de ocio de la ciudad para promocionar la cultura de la coctelería.
       
      En esta tercera edición, la feria destaca el concepto ‘handcrafted’, hecho a mano, una técnica que se ha convertido en tendencia en la industria de la coctelería europea. Asimismo,FIBAR Valladolid rendirá un homenaje al agua y al hielo, dos elementos imprescindibles en el trabajo de estos profesionales. 
       
      La programaciónEste enlace se abrirá en una ventana nueva de FIBAR abordará, a través de acciones formativas, encuentros profesionales, ponencias y charlas, aspectos de utilidad para os trabajadores del sector como el uso del café en la coctelería, los secretos del negroni o la coctelería conceptual. 
       
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