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El estado mejicano de Guanajuato, invitado del X Concurso Nacional de Pinchos y Tapas

Publicada el 8 de octubre de 2014

El estado mejicano de Guanajuato, invitado del X Concurso Nacional de Pinchos y Tapas

    • 08/10/2014

    • Es la capital iberoamericana de la gastronomía 2015

    • El Ayuntamiento de Valladolid ha proclamado a Guanajuato (México) estado invitado de la décima edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas, además de haber sido proclamada Capital Iberoamericana de la Gastronomía 2015. 
       
      El Secretario de Turismo del Estado de Guanajuato, Fernando Olivera Rocha, encabezará la delegación en la que participa un selecto grupo de cocineros guanajuatenses, entre los que se encuentra el ganador del primer Concurso de Tapas que ha celebrado este año el país azteca.
       
      A partir del fin de semana previo al concurso y durante toda la Semana Internacional de la Tapa, que concluirá el día 9 de noviembre, muchos de los bares de Valladolid alternarán el tapeo con la botana, un hábito, integrado por degustaciones de tacos y antojitos.  
       
      Asimismo, durante la celebración del certamen los asistentes podrán disfrutar de las especialidades culinarias mexicanas en el stand del Estado de Guanajuato provisto de show-cooking, con originales tapas-tacos, degustaciones de margaritas, tequila y mezcal, a cargo del equipo hostelero desplazado desde México.
       
      Internacionalización de la tapa
       
      Valladolid, como capital española comprometida con la modalidad culinaria más popular del país, ensancha su voluntad de compartir y enriquecer la cultura gastronómica española, emprendiendo, a partir de la décima edición de su Concurso Nacional de Pinchos y Tapas, alianzas con otros países, estados o poblaciones.
       
      El objetivo es fomentar la difusión de la cocina española en el extranjero. Siguiendo esta línea, está previsto que el campeón del décimo Concurso Nacional de Tapas sea invitado de honor en el festival gastronómico ¡Guanajuato, si sabe! que se celebrará en diversas poblaciones de aquel estado en 2015.
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