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Valladolid, capital del cóctel de España y Portugal con la celebración de FIBAR

Publicada el 17 de noviembre de 2015

Valladolid, capital del cóctel de España y Portugal con la celebración de FIBAR

    • 17/11/2015

    • Ana Redondo espera que el evento atraiga hasta 4.000 visitantes frente a los 2.500 registrados en la anterior edición

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      La concejala de Cultura y Turismo, Ana Redondo, ha inaugurado esta mañana la Feria Internacional de Cocktail Bar FIBAR, ‘la más importante de estas características en la península, en España y Portugal’ en palabras de la edil, que comienza hoy en la Cúpula del Milenio.

      ‘Es un congreso consolidado, que se hace fuerte en Europa’, aseguró Redondo durante el acto, en el que también participó el presidente de la Asociación Provincial de Hostelería de Valladolid, Jaime Fernández. 
       
      El objetivo de esta tercera edición, que reúne a cuarenta y dos empresas profesionales, es alcanzar en estas tres jornadas –hasta el jueves dice nueve, último día de FIBAR- la cifra de 4.000 visitantes frente a los 2.500 del año pasado. 
       
      Durante su intervención, la edil de Cultura y Turismo ha añadido que la feria apenas supone gasto para el Ayuntamiento de Valladolid, que se limita a ceder la Cúpula del Milenio y realizar parte de la promoción. "La feria se autofinancia", recordó Redondo, quien recordó que el presupuesto es "similar al de años anteriores". 
       
      Una feria consolidada
       
      Valladolid se convierte por tercer año consecutivo en el epicentro nacional del sector profesional de la coctelería. En esta ocasión, FIBAR apuesta por las combinaciones exóticas promoviendo el Primer Encuentro Europeo de la Coctelería TIKI, y la constitución de la Sociedad Tiki Europea, referida a la cultura ‘tiki’, de inspiración polinésica, surgida en Estados Unidos.
       
      En el marco de FIBAR también se celebrará el concurso para la industria de bebidas y destilados The Blue Way International Cocktail Competition, donde se elegirá el cóctel oficial FIBAR 2015. También se destacará el concepto handcrafted (hecho a mano) y se abordarán cuestiones relacionadas con el uso del café, del negroni o la coctelería conceptual, entre otros aspectos, en un completo programa para profesionales.Este enlace se abrirá en una ventana nueva  
       
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