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Valladolid y Guanajuato cooperarán en materia turística y gastronómica

Publicada el 30 de octubre de 2014

Valladolid y Guanajuato cooperarán en materia turística y gastronómica

    • 30/10/2014

    • El estado mejicano ha sido elegido capital de la gastronomía iberoamericana 2015

    • El alcalde de Valladolid, Francisco Javier León de la Riva, junto al Secretario de Turismo del Estado de Guanajuato, Fernando Olivera Rocha, han firmado hoy un "Acuerdo de cooperación turística y gastronómica" en un encuentro que ha contado con la presencia de la concejala de Cultura, Comercio y Turismo, Mercedes Cantalapiedra, y de reconocidos cocineros del Estado de Guanajuato que del jueves 30 de octubre al domingo 2 de noviembre y bajo el lema "Nuestra tapa es el taco", ofrecerán en más de 40 bares de Valladolid, elaboraciones de cocina mexicana en forma de -tapas -tacos. 
       
      Entre ellas se encuentra la tapa ganadora del primer certamen de Tapas celebrado en América, que consiste en cecina de León (especialidad de la ciudad guanajuatense de León), con tártara de atún, betabel y fresa, además de otras tapas-taco denominadas Mi Pueblo Adorado y Tapa-taco de quelite.
       
      El Estado de Guanajuato, cuya histórica capital, es Patrimonio de la Humanidad y sede del evento cultural Festival Cervantino, ha sido nombrada Capital Iberoamericana de la Gastronomía 2015 y es el Estado mexicano invitado del X Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid, que se celebrará del 3 al 5 de noviembre en la Cúpula del Milenio. 
       
      Durante la celebración de este certamen se habilitará un stand del Estado de Guanajuato, provisto de show-cooking y situado en la zona recreativa del recinto oficial del concurso, con originales tapas-tacos, degustaciones de margaritas, tequila y mezcal o cervezas mexicanas.
       
      Además, el campeón del décimo Concurso Nacional de Pinchos y Tapas será el invitado de honor en el Festival Gastronómico ‘¡Guanajuato, si sabe!’, que se celebrará en diversas poblaciones de aquel Estado en junio de 2015.
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