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El XIX Concurso Provincial de Pinchos arranca el 30 de mayo con 60 participantes

Publicada el 23 de mayo de 2017

El XIX Concurso Provincial de Pinchos arranca el 30 de mayo con 60 participantes

    • 23/05/2017

    • La APEH suma este año a su certamen a los establecimientos ganadores de otros concursos de pinchos de la provincia

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      Gastronomía de calidad en talla pequeña: es lo que promete el Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid, que celebra su XIX edición con 60 establecimientos participantes a partir del 30 de mayo y que tendrá como colofón una final en la Escuela Internacional de Cocina Fernando Pérez el día 5 de junio. 

      La concejala de Cultura y Turismo, Ana Redondo, ha asistido esta mañana a la presentación de esta nueva cita con el certamen, organizado por la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería (APEH). En el acto, realizado en el Teatro Calderón, también han participado presidente de la APEH, Jaime Fernández, y el vicepresidente de la Diputación Provincial, Víctor Alonso. 
       
      De los 60 establecimientos que concurren al certamen, 52 son de la capital y ocho de otras localidades vallisoletanas (. Estos últimos competirán por el galardón al mejor pincho de la provincia el viernes 2 de junio, en una final que también acogerá la escuela Fernando Pérez. 
       
      Un año más, se mantienen las categorías de pincho postre (en la que compiten 18 participantes), pincho maridaje Mahou-SanMiguel (con 13 propuestas), pincho infantil (cuatro establecimientos) y sin gluten (12 pinchos). Dieciocho establecimientos presentan pincho postre, trece pincho maridaje Mahou-San Miguel, cuatro pincho infantil y doce pincho sin gluten.
       
      Asimismo, como en ediciones anteriores, los pinchos de oro, plata, bronce y cobre representarán a Valladolid en el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas del próximo mes de noviembre. 
       
      Por último, el público que registre su opinión en la votación popular a través de la página web www.visitavalladolid.com participará en el sorteo de una escapada gastronómica para dos personas –una experiencia que incluye una visita guiada, la tarjeta turística Valladolid Card que da acceso a varios museos de la ciudad y al bus turístico, y una comida o cena-. 
       
      El jurado de esta XIX edición estará encabezado por el chef del restaurante Baluarte (Soria), con una Estrella Michelín y dos Soles en la Guía Repsol, Óscar García. Completan la nómina el chef, profesor y periodista Fernando Martín Valpuesta, el chef propietario del restaurante Kobika, Koldo Kortabitarte; el consultor de marketing gastronómico Francisco Almarza, y la propietaria del blog Mi cocina y otras cosas, Chary Serrano.
       
      Establecimientos participantes
       
      El precio de venta de los bocados a concurso será el mismo que el año pasado: 1,80 euros, con un escandallo que  no podrá superar 1,20 euros. Los establecimientos participantes en Valladolid capital son ATH Enara Boutique Hotel, Bar  A Gusto, Bar Astrolabio, Bar la Argolla Tapas, Bar la Cotorra, Bar la Teja, Bar la Teta y la Luna, Bar Maria Eugenia, Villa Paramesa Tapas, Brasería Poniente, Cafetería Moka, Estación Gourmet Valladolid, La Buena Vida Gastrobar, La Chula, Comer y Picar, La Vinatería de María, Mesón Don Enrique, Restaurante 5 Gustos, Restaurante Ágora, Restaurante Ángela, Gastrobar Sabores, Restaurante Atypikal, Restaurante Belmondo, Restaurante Caroba, Restaurante Cervantes, Restaurante Don Bacalao, El Buen tapeo de Bimi, Restaurante Fierabrás, Restaurante la Cantina, La Criolla, La Garrocha, La Mina, La Taberna del Herrero, Restaurante la Tahona, La Viña de Patxi, Los Zagales, Restaurante María, Restaurante Montellén, Restaurante Nómada, Ole con Ole, Restaurante Pide por esa Boquita, Restaurante Quijotic, Restaurante Ríoluz Gastronomía, Restaurante Trasto, Wabi-Sabi Taberna Japonesa, Rivera Gastrobar, Sidrería los Guajes, Suite 22 Restaurant & Gin-Club, Taberna la Cárcava, Taberna Pradera, Cafetería Filosofía y Letras, Centro Dotacional Jose Luis Mosquera y Restaurante Kubo.  
       
      De fuera de la capital del Pisuerga, concurren al certamen Bar el Corral de Triana (La Cistérniga), Bodegón el Ciervo (Cabezón de Pisuerga), Meson Maryobeli (Cogeces del Monte), Restaurante A tu Vera (Cigales), Restaurante Ambivium (Peñafiel), Restaurante la Venta (Fuensaldaña), Restaurante Hotel Boutique Puerta del Arco (Tudela de Duero) y Sidrería-Asador El Topín Fartón (Arroyo de la Encomienda).
       
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