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Escuela Internacional de Cocina-Curso avanzado de cocina de otoño

Fechas: 19/11/2011

Curso avanzado de cocina de otoño

  • Escuela Internacional de Cocina

    • Fecha de inicio: 19/11/2011 10:30
    • Fecha de fin: 19/11/2011 14:30
    • Tipo de evento: Cursos y Actividades
    • Publico objetivo: Todos los públicos
    • Objetivos •Identificar los principales ingredientes de esta época. •Aplicar el tratamiento de la caza, las setas y las verduras de otoño. •Ejecutar recetas con ingredientes de esta época. •Preparar una ensalada de jabalí escabechado. •Cocinar una sopa crema de calabaza. •Elaborar una receta de alcachofas con cocochas de bacalao al pilpil. •Cocinar un estofado de corzo (Goulash). •Hornear un pastel de castañas con salsa de mora. Destinatarios: Público en general. Duración: 4 horas. Horario: 10:30 a 14:30 Días: Sábado, 19 de noviembre. Lugar: Escuela Internacional de Cocina Plaza de la Siega, 1 47009, Valladolid Precio: 55€ que incluye mandil y gorro de la Escuela de Cocina, de uso obligatorio durante el curso. Si dispone del material de otro curso, el coste es de 50€. Número de plazas limitado: Máximo 16 plazas. Fecha límite de inscripción: Viernes, 18 de noviembre

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