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VI Concurso Internacional de Escuelas de Cocina

Fechas: Del 3/11/2014 al 6/11/2014
  • Cúpula del Milenio

    • Fecha de inicio: 03/11/2014 17:00
    • Fecha de fin: 06/11/2014
    • Tipo de evento: Gastronomía
    • Publico objetivo:
    • Concurso de los alumnos de distintas escuelas de cocina de Eslovenia, Canadá, Irlanda, Japón, Sudáfrica, Estados Unidos, India, Suiza, Polonia, Argentina y Singapur.
      Inauguración a las 17.00 horas
      El día seis de noviembre se realizará, a las 11.45 horas, una clase magistral a cargo de los vencedores del concurso. En la Escuela Internacional de Cocina.
      Jurados: Rafael Ansón(presidente de la Real Academia de Gastronomía y presidente del jurado); Inés Menéndez de Luarca(directora División Alimentos y Gastronomía de ICEX); Lourdes Plana(directora de Madrid Fusión); Jaime Fernández (presidente Asociación de Empresarios de la Hostelería de Valladolid); Fernando Salazar (vicepresidente de F&B de la cadena de hoteles Wyndham Worldwide); Chef Oriol Castro(El Bulli, Compartir); Chef Luis Andoni Aduriz (2 estrellas Michelín, restaurante Mugaritz); Chef Homaro Cantú (1 estrella Michelín, restaurante Moto); Chef Dominique Crenn (2 estrellas Michelín, restaurante Atelier Crenn); Marta Fernández Guadaño (directora portal Gastroeconomy); Philippe Reggol (periodista gastronómico, Observatorio Gastronómico); Luís Cepeda (periodista gastronómico)

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