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Turismo-Madrid Fusión 2012

Publicada el 19 de enero de 2012

LA GASTRONOMÍA VALLISOLETANA, DE NUEVO PROTAGONISTA EN MADRID FUSIÓN

    • 18/01/2012

    • Veintiún cocineros de la tierra servirán casi 17.000 pinchos en el almuerzo de clausura del congreso internacional.
      La Sociedad de Turismo de Valladolid dispondrá de un stand expositivo abierto los tres días del encuentro desde el que se promocionará la ciudad como destino

    • El alcalde de Valladolid, Francisco Javier León de la Riva; la concejala de Cultura Comercio y Turismo, Mercedes Cantalapiedra, y el Vicepresidente de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería, Jesús Sanabria, han informado hoy de la presencia de Valladolid en la X Cumbre Internacional de la Gastronomía "Madrid Fusión", que se desarrollará en el Palacio de Congresos del Campo de las Naciones entre los días 24 y 26 de enero.

      Valladolid, que ha sido por quinta vez invitada a participar en este encuentro en el que se dan cita las grandes estrellas de la gastronomía, será protagonista destacada de la jornada de clausura del congreso con un almuerzo a base de pinchos y tapas, elaborado, de forma altruista, por veinte restaurantes de la ciudad.

      En total, está previsto servir cerca de 17.000 pinchos que estarán acompañados por los vinos, generosamente aportados por quince bodegas asociadas a la Oficina de Enoturismo. Así mismo, han donado sus productos varias empresas proveedoras: Cárnicas Martín Geijo, encargada de abastecer el lechazo, seña de identidad de Valladolid; Luis Maté Rodrigo Alimentación General, que suministrará la carne de potro necesaria; Pan de Valladolid y Regalos 2000.

      Los comensales, personas muy vinculadas al mundo de la gastronomía y expertas en la materia, podrán degustar las creaciones de los mejores restauradores de Valladolid, ciudad que, en los últimos años, ha experimentado un notable auge en este sector gracias a iniciativas de calado como el Concurso Nacional de Pinchos, que ya prepara su octava edición para el mes de noviembre, la popular la Feria de Día en el marco de las fiestas patronales o el Concurso Provincial de Pinchos y Cócteles.
       

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