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Las tapas presentadas al concurso nacional pueden degustarse en 40 establecimientos hasta el 10 de noviembre

Publicada el 8 de noviembre de 2013

Las tapas presentadas al concurso nacional pueden degustarse en 40 establecimientos hasta el 10 de noviembre

    • 08/11/2013

    • Los pinchos están a la venta a un precio único de 1,80 euros.

    • Los 49 platos presentados en la IX edición del concurso nacional de pinchos y tapas Ciudad de ValladolidEste enlace se abrirá en una ventana nueva podrán probarse hasta el domingo día 10 de noviembre en cuarenta establecimientos de la capital. Los locales participantes en la iniciativa se han hermanado con los restaurantes y bares que presentaron sus platos al certamen para ofrecer a  vallisoletanos y visitantes sus creaciones culinarias a un precio único de 1,80 euros.

      El plato ganador del concurso nacional de pinchos y tapas de Valladolid,'Coulant de cocido de garbanzos', elaborado por el chef Pedro Martino del restaurante asturiano Naguar; se ofrece en La Tahona. El segundo clasificado, 'Tarta de otoño' de Jesús Castedo, está disponible en La Parrilla de San Lorenzo; mientras que el pincho de bronce, la obra de Igor Rodríguez 'Ravi-oli de espinagada', puede catarse en Montmellén.

      A los tres premios se suman los tres accesit al mejor concepto de tapa, a la más vanguardista y a la más tradicional. El primero es para 'Tartar de sardina ahumada', del chef Álex Múgica, que ahora puede probarse en el restaurante Ángela. El accesit al pincho más innovador recae en la obra de Iñigo Elogorriaga 'Amanita y trufa en huevo de cristal', disponible en Moka. Por su parte, el considerado pincho más tradicional del certamen, el 'Bocata de morcilla' de Álex Sampedro; se ofrece en La Criolla.

      Los 40 establecimientos que ofrecen las tapas presentadas al concurso pueden consultarse en el documento adjunto.

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