FIBAR bate récord de participación con casi 5.500 asistentes
FIBAR bate récord de participación con casi 5.500 asistentes
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17/11/2016
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La cita se consolida como un referente para los profesionales del sector y congrega a casi 1.500 personas más que en su anterior edición
La Feria Internacional del Cocktail Bar (FIBAR
) clausura hoy su cuarta edición con récord de participación: cerca de 5.500 participantes en sus tres jornadas, "casi 1.500 más que el año pasado", señaló la concejala de Cultura y Turismo, Ana Redondo, durante su visita al evento.
Redondo felicitó a la organización y manifestó la satisfacción del Ayuntamiento de Valladolid con una muestra de referencia "en un sector muy vivo y dinámico" que, en su cuarta edición, ha registrado unas "cifras récord", con más de 200 marcas representadas y en torno a 5.500 asistentes.
Asimismo, la concejala anunció la intención de "incluir un noviembre gastronómico en el calendario municipal, con todos sus días dedicados a la cultura gastronómica". En la actualidad, Valladolid acoge, durante noviembre, cuatro de sus citas con la tapa y el cóctel más importantes del año: el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas, el Festival de la Tapa que se desarrolla de forma paralela al certamen nacional, el Concurso Internacional de Jóvenes Chefs del Programa de Formación del ICEX y FIBAR. Además, este año se ha incorporado un nuevo evento de relevancia nacional, el I Campeonato de España de Cortadoras de Jamón, celebrado el pasado 5 de noviembre en el marco del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas.
Esta noche, coincidiendo con la clausura, se entregarán los premios FIBAR 2016, entre los que se encuentran los de Mejor Coctería, Mejor Barman, Producto del año o Mejor nuevo producto, entre otros.
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