Ayuntamiento de Valladolid

FIBAR bate récord de participación con casi 5.500 asistentes

• 17/11/2016

  La cita se consolida como un referente para los profesionales del sector y congrega a casi 1.500 personas más que en su anterior edición

  La Feria Internacional del Cocktail Bar (FIBAR) clausura hoy su cuarta edición con récord de participación: cerca de 5.500 participantes en sus tres jornadas, "casi 1.500 más que el año pasado", señaló la concejala de Cultura y Turismo, Ana Redondo, durante su visita al evento. 

  Redondo felicitó a la organización y manifestó la satisfacción del Ayuntamiento de Valladolid con una muestra de referencia "en un sector muy vivo y dinámico" que, en su cuarta edición, ha registrado unas "cifras récord", con más de 200 marcas representadas y en torno a 5.500 asistentes. 

  Asimismo, la concejala anunció la intención de "incluir un noviembre gastronómico en el calendario municipal, con todos sus días dedicados a la cultura gastronómica". En la actualidad, Valladolid acoge, durante noviembre, cuatro de sus citas con la tapa y el cóctel más importantes del año: el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas, el Festival de la Tapa que se desarrolla de forma paralela al certamen nacional, el Concurso Internacional de Jóvenes Chefs del Programa de Formación del ICEX y FIBAR. Además, este año se ha incorporado un nuevo evento de relevancia nacional, el I Campeonato de España de Cortadoras de Jamón, celebrado el pasado 5 de noviembre en el marco del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas.  

  Esta noche, coincidiendo con la clausura, se entregarán los premios FIBAR 2016, entre los que se encuentran los de Mejor Coctería, Mejor Barman, Producto del año o Mejor nuevo producto, entre otros.