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Valladolid, ciudad invitada en Madrid Fusión

Publicada el 28 de enero de 2019

El alcalde de Valladolid, Óscar Puente, ha acudido hoy a la inauguración de la cumbre internacional de gastronomía Madrid Fusión, en la que la capital del Pisuerga está presente como ciudad invitada de esta XVII edición.

Dentro del certamen, que se celebra en el Palacio de Congresos de la capital desde hoy y hasta el miércoles, 30 de enero, Valladolid promociona su riqueza culinaria y enológica con un expositor propio de 24 metros cuadrados que acogerá talleres, show-cooking en vivo, demostraciones culinarias y catas.

Durante la jornada inaugural de la cita, los chefs Víctor Martín, del restaurante Trigo –con una estrella Michelín-, y José Ignacio Castrodeza, del Villa Paramesa Tapas, han dado buena muestra de la calidad de los establecimientos vallisoletanos con una muestra de tapas para el público asistente.

A lo largo de la cumbre Madrid Fusión, Valladolid realizará nuevas degustaciones de pinchos elaborados en directo por los restaurantes Ángela, Puerto Chico, Los Zagales, Garrocha, Suite 22 y Sabores; así como catas de productos de la tierra como espárragos, piñones, quesos o el reconocido Pan de Valladolid.

El despliegue culinario de la ciudad en el certamen, que hace especial hincapié en la cocina de pequeño formato, como sede del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y del Concurso Mundial de Tapas –ambos celebrarán una nueva edición en noviembre- estará regado por vinos de una provincia en la que confluyen cinco denominaciones de origen –Ribera del Duero, Rueda, Cigales, Toro y Tierras de León-.

Valladolid estará, asimismo, presente en la Zona Saborea España, red de la que Óscar Puente ostenta la vicepresidencia. En este marco se dará a conocer la iniciativa Rutas Saborea España, que cuentan con Valladolid como uno de sus destinos protagonistas.

Acuerdo con Guanajuato

La Sociedad Mixta para la Promoción del Turismo de Valladolid y la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato (México), representados por Óscar Puente y María Teresa Matamoros, han suscrito esta mañana un ‘Convenio marco de colaboración en materia de promoción turística’.  Ambos territorios se comprometen así a favorecer el intercambio y a desarrollar acciones de promoción en el campo del turismo, con el fin de posicionar la marca y la imagen de estos destinos.

En este marco se diseñará un plan de trabajo que contendrá las acciones a desarrollar durante el próximo año con la vista puesta en incrementar el intercambio de turistas. Para su seguimiento se establecerá una comisión mixta formada por el la Subsecretaría de Promoción Turística de Guanajuato y la Sociedad Mixta para la Promoción del Turismo de Valladolid.

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