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El Museo de la Ciencia y Finut organizan una jornada en torno a la muestra ‘Nutrición, impulso vital’

Publicada el 2 de octubre de 2018

El Museo de la Ciencia de Valladolid y la Fundación Iberoamericana de Nutrición (FINUT) organizan mañana, miércoles 3 de octubre, un programa de actividades asociadas a la exposición ‘Nutrición. Impulso vital’ dirigidas a profesionales, estudiantes y público general.

Estudiantes y profesionales (sesión de mañana)

Más de 100 estudiantes y profesionales asistirán al seminario ‘Edulcorantes no calóricos y bajos en calorías como sustitutos del azúcar’ entre las 11 y las 13 horas. Se trata de un encuentro con María Dolores Ruiz López, catedrática de Nutrición y Bromatología de la Universidad de Granada, quien analizará ‘los edulcorantes como sustitutos del azúcar y sus implicaciones para la salud’; Antonio Pla Martínez, catedrático de Toxicología de la Universidad de Granada, que hablará de ‘la seguridad y aspectos toxicológicos’ de los mismos; y Ángel Gil Hernández, catedrático de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad de Granada, que abordará la relación de ‘los edulcorantes y la microbiota’.

Público general (sesión de tarde)

Los tres expertos ofrecerán, de 18 a 19 horas, una visita guiada a la exposición ‘Nutrición. Impulso vital’ cuyo precio es de 4 € adultos y 2 € para niños. Las plazas son limitadas y los interesados deben inscribirse previamente en la recepción del Museo.

Posteriormente, de 19 a 20:30 horas, tendrá lugar la mesa redonda coloquio‘Edulcorantes no calóricos y bajos en calorías como sustitutos del azúcar’, charla dirigida a público general en la que participarán María Dolores Ruiz López, Antonio Pla Martínez y Ángel Gil Hernández.

La organización de estas actividades ha contado con la participación de la Facultad de Medicina y la Facultad de Enfermería de la Universidad de Valladolid, y la colaboración de CocaCola Iberia y la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología (FECYT) – Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades.

 

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